Oggi è il giorno giusto per assaporare il gusto della formazione

La formazione continua come valore aziendale

L’idea di formazione continua di miscusi, riassunta nello slogan “Never stop learning!”, è un concetto che va al di là del training puramente operativo. L’azienda, che crede fortemente nelle persone e nel loro sviluppo personale, ha scelto GoodHabitz per ampliare l’offerta formativa già presente internamente e coinvolgere i propri collaboratori in un percorso di crescita innovativo e coinvolgente, che permetta di colmare i gap evidenziati all’interno dei team con un approccio didattico leggero e stimolante.

“Crediamo nelle persone, in modo particolare nelle persone giovani, anche in chi è alla prima esperienza lavorativa, e per potenziare le loro qualità, a nostro avviso è necessario un investimento volto a migliorare le competenze trasversali di ognuno”, racconta Antonio Zipete, Learning Manager di miscusi. “GoodHabitz ci ha permesso esattamente questo: colmare i gap maggiormente evidenziati dai nostri team con una formazione ad hoc, sempre chiara, interessante, esaustiva, mai noiosa!”.

La vasta e variegata offerta di corsi proposta da GoodHabitz ha permesso al team HR di sviluppare percorsi formativi specifici per ciascuna funzione aziendale e lavorare su aree di crescita proprie della mansione svolta. Come racconta Antonio: “Uno dei nostri obiettivi era sviluppare per ogni mansione operativa in store un path preciso, utile per poter svolgere quel ruolo specifico al meglio”.

Accanto a questo, il team HR di miscusi ha apprezzato la struttura ricca e coinvolgente dei corsi, che includono oltre 25 diversi formati di apprendimento per adattarsi alle preferenze formative di ciascuno e permettono di acquisire competenze immediatamente spendibili nel lavoro quotidiano: “L’alternanza di contenuti scritti e video rende ogni corso fruibile, evitando l’effetto ‘noia’.; il test finale, poi, permette di mettersi alla prova e facilita la comprensione dei punti chiave. Le tematiche vengono sempre trattate in maniera approfondita, offrendo spunti interessanti: ogni corso lascia validi suggerimenti da poter subito mettere in pratica”.

Stimolare la crescita personale per incentivare la crescita aziendale

L’impegno di miscusi nei confronti delle proprie persone non è certo una novità. Al contrario, lo sviluppo individuale dei talenti rappresenta da sempre uno dei valori chiave del brand: “Non crediamo possibile sviluppare potenzialità senza migliorare le competenze trasversali dei nostri team”, racconta Antonio. “Una crescita di miscusi per noi non è ipotizzabile senza pensare in primis a una crescita professionale (e perché no, anche personale!) delle persone che lavorano in azienda”.

Così, GoodHabitz è entrato a far parte di miscusi College – piattaforma di e-learning già attiva per la formazione interna della miscusi family – arricchendola con un’offerta di contenuti trasversali, orientati all’acquisizione e al miglioramento delle così dette power skill.

Attraverso una strategia comunicativa vincente e grazie al coinvolgimento proattivo nella discussione di alcuni dei temi presenti nei corsi, miscusi ha trovato il segreto per il successo della formazione del suo staff: “Abbiamo lavorato su lanci mirati attraverso una newsletter dedicata e contenuti promozionali sul nostro canale ‘News in miscusi’, in cui evidenziamo di volta in volta tutte le novità in piattaforma” racconta Antonio. “Per determinati corsi abbiamo proposto anche una deadline di completamento, organizzando poi delle sessioni di ‘virtual classroom’ in cui poter discutere insieme del corso suggerito. Questo ha aggiunto un elemento di interattività ai contenuti. Se si può parlare di segreto, il nostro è stato questo”.

Così miscusi ha contribuito ad alimentare l’interattività dei corsi GoodHabitz, stimolando la discussione attorno ai temi e ai valori più importanti per il brand e allo stesso tempo offrendo a ciascun team il percorso più appropriato per la propria crescita professionale e personale.

Il cambiamento inizia dalle persone

Oltre a credere fortemente nell’importanza di offrire al proprio staff la preziosa opportunità di migliorarsi come individui e come professionisti, miscusi ha il grande obiettivo di cambiare l’approccio delle persone al lavoro: “vogliamo poter restituire a tutti un percorso di carriera sostenibile che porti ognuna delle nostre persone ad investire in miscusi”, commenta Antonio.

Accanto a questo obiettivo di crescita interna, miscusi ritiene che la formazione continua permetta di stimolare un cambiamento più amnio, che abbraccia tutto il settore: “Ci piacerebbe che il mondo della ristorazione, di cui l’Italia è eccellenza, cambiasse volto, diventando sempre più una realtà strutturata ed organizzata. Per farlo, abbiamo bisogno di formare professionisti di questo settore” racconta Antonio. Aggiungendo: “La formazione è per noi la leva giusta su cui puntare ogni giorno. Una formazione, quindi, continua e vigile, basata su un’analisi costantemente aggiornata dei bisogni dei nostri collaboratori”.

La visione di miscusi è riassunta in due dei suoi core values, “Just care” e “Think big, Long Term & Enjoy the ride”, che racchiudono la volontà dell’azienda di accogliere e formare ciascun membro al meglio, come parte di una vera e propria famiglia: la miscusi family.

“Per fare un lungo viaggio è necessario farlo con le nostre persone, prendendocene cura attraverso una formazione mirata che restituisca a tutti gli strumenti fondamentali non solo per lavorare bene, ma per farlo davvero al meglio. Esiste un altro modo? A nostro avviso, la risposta è no”, conclude Antonio, e noi non possiamo che essere d’accordo!

Oggi è il giorno giusto per conoscere miscusi

Fondata da Alberto Cartasegna e Filippo Mottolese, classe 1989, miscusi esiste per rendere le persone felici diffondendo uno stile di vita mediterraneo. Nel 2017 inaugura il suo primo ristorante a Milano in zona Cinque Giornate, in soli tre anni apre 12 ristoranti in 7 città italiane e 1 ristorante a Londra. Nel 2020, nonostante la pandemia, aggiunge una nuova anima annessa al ristorante: “la miscusi bottega”, una gastronomia di quartiere dove comprare i prodotti di miscusi da cucinare a casa.

miscusi ha ottenuto nel 2021 la certificazione B-Corp entrando così a far parte di un movimento di imprese con un obiettivo comune: essere protagoniste di un cambiamento globale e rigenerare la società attraverso il business creando un impatto positivo sociale e ambientale.